du Vendredi 26 et Samedi 27 Février
Ravioles de Veau et de Gambas, Jus de Volaille, Oignon et Cébette
Cabillaud Skrei, mille-feuille façon gratin Dauphinois et crémeux de Lentilles corail
Nuage de Chocolat noir et son fondant
- 3 plats à 26.00€ par pers.
- A RESERVER AVANT 18.00 LE JEUDI
- MENU A EMPORTER
- A RECUPERER LE VENDREDI OU SAMEDI
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Disponible le Vendredi de 12.00 à 18.00
& le Samedi de 10.30 à 13.00
Duo de Topinambour, émietté de Veau en raviole ouverte
Mousseline de Poisson, fondue et Poireaux rôtis, crème de Capucines
Nuage de Chocolat & son moelleux
- 3 plats à 22.90€ par pers.
- Disponible le Jeudi et Vendredi
Une Cuisine tout autant authentique et respectueuse que le soir avec un service plus rapide.
Répondant ainsi aux courtes pauses « Déjeuner » sans négliger le facteur « Bien Manger ».
Champignons bio d’anjou à l’honneur & crème légère à la Fourme d’Ambert et aux amandes
Pavé de Barbue, Physalis bio d’anjou grillé & sauce Champagne-Verveine
Coeur de Ris de Veau, nuage de Galet de Loire, Pommes & Andouille d’Anjou
Pomme-Verveine façon Tatin
- 4 dégustations à 40.00€ par pers.
- Disponible du Mardi au Vendredi dès 18h30
Champignons bio d’anjou à l’honneur & crème légère à la Fourme d’Ambert et aux amandes
Pavé de Barbue, Physalis bio d’anjou grillé & sauce Champagne-Verveine
Coeur de Ris de Veau, nuage de Galet de Loire, Pommes & Andouille d’Anjou
Pomme-Verveine façon Tatin
- 5 dégustations à 48.00€ par pers.
- Disponible le déjeuner du Samedi
Lorsque les mots manquent de sens, les sens parlent pour eux.